題して、「新緑の粉雪」。
じゃーん。
原型をとどめない、この緑の物体。そう、コゴミです。
原型をとどめていないので、よく見ないとわかりませんが、ただの揚げ物で、数は3つあります。
完全に火が通っていない感じで、そこいらの草っぽい味がしました。(もしかしたら、実はそういう味なのかもしれませんが)
1つだけなんとか食べました、もはやごちそうさまです。もぎって取ってきてごめんなさい。
その昔、キャンプやBBQなんかで、人様が作った様々な天ぷらなんかを見たり食べたりするもんですから、自分でも簡単に作れるものだと脳内に刷り込まれていました。今回、初の天ぷらチャレンジです。(そもそも料理はインスタントラーメンが限界)
ただの揚げ物ですが、白く粉を吹いているのは片栗粉です。片栗粉を使うと上手いとうわさでしたので、今回は此方を使用しました。ただ、温度なのかなんなのか、衣が全く緑の物体に付着しません(しかも、何故か色が白い)。更にコゴミのクルクル部分が、ぐちゃぐちゃです。
そもそも素材は食べ頃だったのしょうか。気になる原型はコチラ。じゃーん。
これが洗った姿である。意外と結構、葉っぱ葉っぱしている。
しかし、油って沸騰するの早いですね。
以上