先週金曜日、朝一番の新幹線で大阪に入り、毎月3回行っている社員の理念研修会で講義しました。12月の年末商戦を迎え、たくさんのとびっきりのありがとうを集めるようと激励をしてきました。みんな元気でよかったです！
さて、この研修会にテレビクルーが入りました。
TBS系『夢の扉』に5年ぶりに登場する予定です。今回で3度目ですが、主役であるドリーマーは、私でなく、ワタミ社長の桑原。昨日オープンしたファミリーレストラン『饗の屋
』立上げの取材です。
『饗の屋』で、あえてこの厳しいファミリーレストラン業界に挑戦します。そもそも『和民』は、家族の団欒を演出したいというコンセプトのもと、居酒屋とファミリーレストランの中間のマーケット、居食屋として、開発されたものです。
それとは別に、私が会長となったこと、今後進むべき方向もいろいろと聞かれています…。放送は11月22日予定だそうです。ぜひご覧ください。
理念研修会の休憩時間での社員とのひと時。この子反省しているみたいに見えるけど、これぞワタミの膝つき接客の基本姿勢！