みなさん、こんにちは。
以前にブログでも紹介しましたが、
渡辺水産の姉妹店である『魚どんや』限定チラシを持って来店してくださる方が多くて、とっても嬉しく思っております。
当店の人気商品【金目鯛スモーク】です！
ハーフサイズの御用意もありますので、少しだけ食べてみたい、という方にオススメです。
たまに、塩分は濃いですか？と聞かれる事がありますが、特に濃いと感じた事はありません。が…味覚には個人差もありますので、その辺はご了承ください。まぁ、ホントに【生ハム】です。金目鯛の。
味は美味しいです。興味がある方、是非ハーフサイズをお買い求めてみてはいかがでしょうか？
そして恒例の本日のお刺身
今日は、ホウボウというお魚さんの姿造りです。
一年を通して水揚げされますが、特に12月～2月が一番脂がのっていて最も美味しく食べられます。白身で淡白、旨み・甘みが強く濃厚な味です。鮮度が良ければ、刺身が一番ですね。