真イカの船上干し

涼しくなりましたねー。ていうか、むしろ寒いよ｡。
中の人、今日は長袖です。

さて、本日は中の人お気に入りの商品を紹介しますねー。
ぺゃっ！




真イカの船上干し。
おいおい、金目鯛じゃねーのかよ、とかいうのは無しで。
金目鯛でなくても良いものは取り扱います！

西伊豆で夏の間におこなわれる昼イカ漁。
イカ漁といえば灯火を使い夜間におこなわれるのがスタンダードですが、西伊豆のそれは夏の期間昼間におこなわれます。
そこで水揚げされた鮮度抜群の活イカを船上にて加工し、船のロープにくくりつけて漁をしながら、帰港しながら干しました。
それを急速冷凍で鮮度保持！

海水の塩味がよくきいた海を感じることができる逸品になりました。

普通、イカ干しってのは冷凍のイカを原料として作ります。
しかしこちらは生の、しかも鮮度抜群のものを使っています。
だから歯応えも違う！
お酒も進んじゃいますねー。って、また酒か。


これ、絶対量が少なくてあまり出回らないんですよ。
弊社でも期間限定で販売しています。
在庫もあとわずか！この時期だけの逸品、どうぞご利用ください。