柿と豆腐の胡麻和え

こんにちは
わたなべ整骨院　美容セラピスト細井です

先日頂いた　柿を使い
柿と豆腐の胡麻和えを作りました

テレビ番組でやっていたレシピなんですが
「美肌効果」があるそうです

作り方はとっても簡単
絹ごし豆腐と柿を胡麻ドレッシングで和えるだけ
是非　皆さんも作ってみてくださいね


柿と言えば。。。
「柿が赤くなると医者は青くなる」
と　昔からよくいわれますが
まさに　柿は健康食品

ビタミンCが豊富で風邪予防になります
ウイルスに対する免疫力や抵抗力を高めてくれるからなんですね


そして　これからの時期は
忘年会などの飲み会も増えてきますよね
そうなると　二日酔いが。。。
そんなときにも　飲む前に柿を食べたり
気分が悪いときにも柿を食べると
肝臓の働きを助け解毒作用があるので
アルコールが抜けやすくなるそうです


柿は実だけでなく葉も優れものです
葉にはカリウムが豊富なので
塩分を排出してくれます

といっても　葉はたべれないですよね
なので柿の葉すしなど柿の葉で包んである食べ物をとると
葉の栄養もとれるようですよ

ちなみに私は
「ヤマトの柿の葉すし」が大好きです（笑）


旬のものは旬のうちに
美味しく楽しみましょう

最後までご覧いただき、ありがとうございます

からだスッキリこころスマイル

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わたなべ整骨院