『海苔＋ごはん＋キノコとトマト』丼

１人の時は簡単に済ませたいけど、バランスも考えて！と、思って作ってみました♪　卵でとじても美味しいです！

材料

◯１人分
・しめじ ── １パック
・ミニトマト ── ５個
・ごはん ── 茶碗１杯
・味海苔(細かくちぎる) ── 適量
・オリーブオイル ── 少々
・だし醤油 ── 適量
・粗挽きこしょう ── 少々
・マヨネーズ ── お好みで
・乾燥パセリ ── 少々

詳しい作り方

フライパンにオリーブオイルを入れ、しめじ・ミニトマトを軽く塩こしょうをし、炒める。

丼ぶりにご飯を盛り、味海苔を敷き詰めて、だし醤油を回しかける。

炒めたしめじとミニトマトを味海苔の上に乗せる。

マヨネーズ・粗挽きこしょう・乾燥パセリを振りかけて出来上がり♪