恵比寿の焼肉屋「焼肉 うしみつ」です✨西麻布の超人気焼肉割烹「ケンシロウ」のカジュアル版です❗️
ナムルとキムチ❗️甘エビのキムチは珍しい🦐
サラダを挟んで
うしみつユッケと握り寿司🍣握りの方は裏面が炙ってあるので香ばしく、ユッケは肉を肉で巻くという面白み、キャビアと雲丹がのってます❗️
スノーエイジングしたタンとタンの焼きしゃぶ❗️ケンシロウでおなじ「雪室熟成」です
こちらはタン元❗️雪室熟成はとってもふっくらジューシーです。
特選塩焼き❗️なんと尾崎牛のミスジとシンシンです👏
名物、赤身肉のケンシロウ焼きです🎉本家ケンシロウはシャトーブリアンを低温調理でゆっくり火を入れ、瞬間燻製するのですが、こちらはなんと尾崎牛のランプ❗️
本当に⁉️カジュアルラインなの？
特選タレ焼肉、クリ、トモサンカク、ハラミ❗️ハラミはケンシロウと同じブランドホルモン「神のハラミ」です❗️
ハラミは自家製ヤンニョンジャンの効いたタレで👍これが絶品。恵比寿なヤングな層にささりまくるでしょう❗️
和牛のサーロイン焼きすき❗️
ロースター目一杯の大きさ😆
締めはなんと石焼きオムライス❗️珍しい。卵は後乗せで…デミグラスを後からかけます❗️
これは名物になりそうですね👌
他にはひつまぶし風石焼きトリュフ牛ご飯🥩ご飯の中には煮たお肉と上には生のお肉、さらには刻んだトリュフ卵黄が❗️
まずはそのまま、二杯目はビーフのコンソメをかけて❗️
なんと韓国風かき氷です❗️サラサラとパウダーの氷なのであっという間に食べちゃえます🍧
恵比寿の客層に合わせた見事な業態、そしてお得なカジュアルラインです👍