表参道「発酵居酒屋 5」

発酵食をテーマにしたお店です👌

店頭に置かれた樽の中で、常時麹の発酵が行われています👏

このように発酵にこだわったコンセプトです❗️

こちらも名物のようです❗️

ランチメニュー❗️

これにしました🎉

本日のナムルと漬物❗️

これが発酵唐揚げ✨❗️自家製塩糀で発酵熟成させた鶏肉はふっくらジューシー。

これが発酵タレ❗️

山形冷やしうどん👌❗️つるっとさっぱりいただけました👌

やはり女性客だらけでした👱‍♀️

食べて飲んで元気になろう❗️がコンセプト💪

夜の料理もきになるものだらけでした❗️🍶