表参道「発酵居酒屋 5」

テーマ:
発酵食をテーマにしたお店です👌

店頭に置かれた樽の中で、常時麹の発酵が行われています👏


このように発酵にこだわったコンセプトです❗️


こちらも名物のようです❗️


ランチメニュー❗️


これにしました🎉


本日のナムルと漬物❗️


これが発酵唐揚げ✨❗️自家製塩糀で発酵熟成させた鶏肉はふっくらジューシー。


これが発酵タレ❗️


山形冷やしうどん👌❗️つるっとさっぱりいただけました👌



やはり女性客だらけでした👱‍♀️
食べて飲んで元気になろう❗️がコンセプト💪

夜の料理もきになるものだらけでした❗️🍶