池袋の「ホタル食堂」です💫池袋の唐揚げと卵と焼酎のお店だそうです👌日本唐揚協会146３店舗中全国第4位という輝かしい実績があります❗️
お通し❗️筑波鶏の湯引き 五島列島トビウオ醤油。
タルタル卵南蛮❗️鹿児島知覧から直送の「日本一美味しい卵」
豊島煮込み✨八丁味噌と赤ワインを使ってます❗️
東京三大煮込みの山利喜インスパイアだそうです✌️
鳥ブクロ唐揚げ🎉丸鶏の半身揚げです。唐揚げグランプリ全国4位に選ばれたみたいです❗️こちらは立石「鳥房」と同じ若鶏を使っているそうです。
手羽 もも 背骨、くび、 胸 、ささみ などすべての部位を堪能できます😍途中で冷燻のオリーブオイルをつけていただきます。
石焼きえろうまっ豆腐❗️大桃豆腐の豆腐です。
鶏節、ネギ、胡麻、ピーナッツなどをかけて崩していただきます🙌これはいいおつまみになりますね❗️
池袋のとっても居心地の良い居酒屋さんでした。
店員さんはみんな元気だし、山利喜の煮込み、鳥房の半身揚げのインスパイアメニューが食べれるのは嬉しいですね😜