向島「大漁 向島店」

隅田川のほとりにある創業35年のお店です

店内に巨大いけすとたくさんの大きな水槽があるお店です

河豚のづくしのコースです

河豚の薄造り、手前は大間のマグロです

ピリッとスパイスを効かせて焼きます

長崎産の天然トラフグだそうです

巨大ないけすをグルーっ囲むカウンター席

そして目の前で調理してくれます。

楽しすぎます

右は河豚を炙ってさらに雲丹を乗せます贅の極み！

これは白子のフライ断面でわかるようにとろっとろでクリームみたいで、なおかつ甘みがとても増した感じがしました。

先ほどのが焼きあがりました肉厚で香ばしさもたまりません。

焼き白子パリっと焼かれた皮に歯を入れるととろとろの白子があふれ出ます。

マグロのカマ

これは何でしょう⁉️

大量の白子を丁寧に裏ごししていきます。

来ました

白子酒口当たりは色の通り牛乳のようです。上質な白子がたくさんないと出来ない贅沢な一杯です。身体中に白子の旨味が染み渡ります。

ここでチリ鍋

身はぷりっぷりです。

締めの雑炊河豚の繊細な旨味が出ています。

これだけいろんな食べさせ方をしてくれたのでまったく飽きることなく河豚を堪能できました

いけすから魚を引き上げて目の前で料理をしてくれる、なんとも贅沢でした。

最後に二代目がフグを見せてくれましたああ楽しかった！帽子の小泉は元首相のサインです