恵比寿「恵比寿ニューレバ屋」

恵比寿の鶏も豚も安くクオリティーの高い素材のルートを持つお店です❗️希少部位もあります🤗

メニュー❗️

ポテサラ❗️

冷やしトマト🍅

ペタ❗️腰の皮は脂たっぷりです。

コブクロ❗️刺身でイケる鮮度ですね。

ソリ❗️ふっくら柔らかです。

レバー❗️

さえずり❗️鳥の器官、コリっとしてるけど柔らかいです。

オビ❗️モモの中心、一番柔らかいです。

アイダ❗️鳥の心臓と肝臓の間の動脈。

ちょうちん❗️一口で冷めないように口を開かずにホフホフと😊

鳥アキレス❗️ふくらはぎです。柔らかくてジューシー。

鶏スープ❗️濃ゆいので麺を入れたくなりますね。

こりゃ、みんなが内緒にしたいというのもわかります👍