恵比寿「炊き肉 牛ちゃん」

鹿児島に本店がある牛ちゃんが東京進出です。焼肉でもなく鍋でもない、炊き肉だそうです

そそるビジュアルですね

わかりやすい

黒豚味噌きゅうり

牛ちゃんサラダ

鹿児島名物地鶏刺し

黒さつまという地鶏の炙り胸肉ともも肉。

来ました

炊き肉！玉ねぎキャベツやモヤシがどっさり！A5黒毛和牛のカルビ、ロース、さらにはいか入りです

旨そうですねぇ真ん中が窪んでいる鍋なのでそこに向かって崩しながら食べていきます。

炊けた、中心部からつまんで行きます秘伝の甘辛のツケダレにジャブっとつけていただきます！

これが黒牛の脂と合います。

ホルモンと野菜を追加

グツグツ！ホルモンの脂も相性バッチリです

締めはうどんです

甘辛の秘伝のタレが秀逸でした

なかなか新感覚の鍋でした