あけましておめでとうございます！
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蔓餃苑は、マンボミュージシャンでグリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースであるパラダイス山元さんがオーナーの会員制の餃子専門店です。
文字通りあのゼナキングが隠し味だ使われてます。紹興酒のような役割を果たします。
こちらもお馴染みの人気メニュー！
タコとイクラ餃子中はお肉とタコの頭をつかってます。
中はお肉とタコの頭をつかってます。
糖度が高くフルーティーです。
ラム肉が何層にもなってます。クミンシードが効いてます。
卵かけ餃子
中にはスモークベーコンが入っているのでカルボナーラのようです！
中にはスモークベーコンが入っているのでカルボナーラのようです！
雲丹餃子左が天草産、右が利尻産の雲丹です。甘み旨味の違いが明確で楽しいです。
左が天草産、右が利尻産の雲丹です。甘み旨味の違いが明確で楽しいです。
おかひじき餃子
この発想はどこから来るのか⁈素晴らしいです。
やはり餃子の可能性をとんでもなく広げる最高の店ですね。発想、バランス感覚、レシピの引き出し、焼き具合、量、接客、文句なしです