横浜中華街の外れにある創業50年の老舗です。お店の謳い文句が「日本一おいしい鮪を使用。味重視の店のためビジュアル重視の方は御遠慮ください」だそうです(笑)本当に見た目はどこにでもありそうな街のお寿司屋さんです。
中に入ると店内はとても明るく、キープボトルが並んでいたりして本当たな大衆居酒屋のような雰囲気です。
数の子。
ボタン海老
これもブリンブリン。
しらかわのお椀脂乗ってます。
愛媛鳥貝。
燻製のサワラ
握りスタート！
カスゴ
黒ムツ
さいとうでもさわ田などにも卸している築地の鮪問屋「山幸」のマグロです
こちらは油壺こちらトロはしっかりと脂を堪能できます。筋目が特に甘いです。
函館の雲丹
車海老。
アワビ。
マコガレイ。
赤穂の白魚肉厚です。
肉厚です。これもブリンブリン。脂乗ってます。勝浦カツオ。
閖上赤貝。
クジラの尾の身
スミイカ。
しらかわ
キンメの昆布締め。
千倉の定置網だそうですとてもさっぱり、マグロの酸が楽しめます。
とてもさっぱり、マグロの酸が楽しめます。こちらトロはしっかりと脂を堪能できます。筋目が特に甘いです。しらかわのしゃぶしゃぶ今日はしらかわ三昧！
今日はしらかわ三昧！卵、かんぴょう巻きでフィニッシュです。
久々に仕事が施してある江戸前寿司ではなくこういった素材勝負の海鮮寿司を食べました
たまにはどかーんと食べると元気出ますね！