大井町「萬来園」その②

久々のこの日は8人で訪れました。

改めてこの店のシステムはご主人が食材を出し、その調理方法をプレゼンしてそれにお客さんが乗っていくというスタイルです。つまりこちらがストップかけるまで食べ続けられます。

前菜盛り合わせこれで四人前です。膝軟骨のから揚げが特に美味しかったです。

鶏肉を四川風ではなく、上海風な仕上げ

定番モロッコインゲンなんてことないのに必ず頼みます。

熊本の筍たっぷりの青海苔が乗ってるのでとにかく香りがいいです！

これは紅なばな全くエグみはなく甘みすら感じます。

揚げた海老こちらは山椒で味の引き締め方が秀逸でした。

黄ニラたまごこれもマストで頼みます。

まこも茸牛肉巻きこれまたあれば必ず頼むメニューです。ソースの甘辛加減、リブロースの柔らかさと甘み、噛むと食感のいいまこも茸がある感じです。

豚肉団子とんでもなく肉団子がふわふわなのは一度蒸しているそうです。

大根と貝柱高級食材など必要なし！と最ももわせる一品です。

イカとニラ

揚げた牡蠣これまた牡蠣のジューシーさを損なわない揚げ具合。

黒鮑に熊本なすちょっとだけ贅沢を

締めは蟹チャーハンはより

高菜チャーハン

名物青海苔ラーメンでフィニッシュです！

最後は親子に挟まれて一枚最高に幸せな時間でした。