阿佐ヶ谷「SATOブリアン」

阿佐ヶ谷駅くら徒歩2分くらいのところに移転した新店舗です。店名通り赤身が売りの話題の焼肉屋さんです

看板に九州和牛とあり、店頭の黒板には本日取り揃えているお肉の説明が書いてあります。

ビーフシチュー小皿でいただいた後、

シンタンとんでもなくふくよかな味わいです。

鹿児島牛のハラミ柔らかいけど噛み込むと肉の旨みが溢れます。

宮崎牛の内もも刺しが見事な具合いです。

ヒレのローストビーフ身が締まり過ぎることなく、ソースが乗りやすいことを考えるとモモ肉よりいいかもです！

天草和牛のシンシン厚切りでいただいたのは初めてです。噛めば噛むほど肉の旨みが溢れます。

サーロインダイダイのポン酢でいただくのですが、とにかく脂が甘いです。たまらん！

ビフカツ貴重なシャトーブリアンを揚げるというなんとも贅沢な揚げ物です。

ヒレのすき焼き反則的な旨さです。溶き卵はずるい！

シャトーブリアン出ました！ビジュアル100点！美しいです！

ご飯に乗せる通称「ブリめし」シャトーブリアンの焼肉丼です。タレ、ニンニクの醤油漬け、白飯と相まってたまらない締めです。

終わりではなかったです。

とどめの冷麺ブリ飯でさらに火がついた食欲はこの喉ごしのいいさっぱり冷麺で押さえ込みました。

お肉はお店の方が全て焼いてくれて、焼き方は、細心の注意を払い肉汁を逃がさないよう丁寧に焼いてくれます。タレ、塩、わさび醤油など的確な食べ方も指示してくれます。

この店の初めてのメディア露出が僕のラジオだったそうです。なんか嬉しい佐藤さんと