創業30年の四谷の住宅街にあるフレンチレストランです。あのフレンチの巨匠、三國シェフのお店です。ランチでお邪魔しました！
レストランは，入ると，正面奥がソファのあるウェイティングルームで、ダイニングは１，２階のようです。一階席はキッチンの横を通って行きます！あっお髭の素敵な三國シェフが
玉ねぎのキッシュ
プルップルです。
オマール海老と銀杏のピュレ、マグロのからすみ、そのオマールのコンソメジュレ添え
海老の身と味噌の旨味が全開で食欲を刺激されます。
紅葉鯛のグリエ 、五穀米入り赤ワインリゾットと松茸のベニュエ添え
ソースは唐辛子と赤ワインソースです。鯛の火入れも完璧で身はふっくり、皮目はパリッとでした。
シャラン産鴨のロティ、ユリ根のピュレ、二種のエノキのフリット添え
木の箱から香り高き塊が
来ました！秋トリュフをたっぷりと
鴨はシットリでトリュフの香りと共にとても官能的です。
フロマージュブラン山葡萄風味
暖州みかんとそのジュレ、アイスクリームとタピオカ添え
みかんの飴飾りなので器ごといただけちゃいます！楽しい
パリブレストの柚子風味
食後のコーヒーと三種の小菓子！
格式高いのにリラックスできるグランメゾンを堪能しました。
帰りに二階も観ていってくださいというので、素敵なお手洗い付きの二階の個室もありました。