渋谷駅東口から明治通りを恵比寿方面へ向かい油そばのお店の角を曲がって路地に入ると、牛カツの文字が見えます。
店は地下一階なのですが一階の入り口まで並んでます。店内はカウンター9席です。
メニューはこんな感じ！ちなみに貼り紙には揚げ時間は60秒ですと書いてあります。
あっという間に来ました
断面
決めの細やかな薄衣で揚がってるのでとても軽やかで、焼き目がない分肉の甘みが存分に味わえます。絶妙な火の入り方ですねぇ。
なのでソースではなくわさびを乗せて醤油をつけていただきます。噛めば噛むほど肉の甘みが溢れます。
山わさびも合います
とろろご飯
一気に掻き込んで、瞬殺しました！ちなみにご飯は一杯までおかわり無料です。
トンカツより全然軽やかでこの倍は食べれそうでした。