ひさ田からマツダスタジアムで広島対阪神を楽しんだ後、広島版ミシュラン二つ星の天麩羅屋さんに行きました。元々は中町で26年営業し、こちらに移って四年だそうです。
テーブルには塩、天つゆ、カレー塩レモン汁がありネタごとに大将が推奨してくれます。
ジャコサラダ。
お造り
剣先いか マコガレイ 赤うに。
天ぷらは海老の足からスタート！
海老二回に分けて出てきます。塩で食べると海老の甘さが際立ち、レモンだとスッキリいただけます。
銀杏。
県北の女鹿平産のシイタケ中はホタテ 海老で蓋がしてあります。
アワビのつまみ。
のどぐろふっくら！
世羅高原のアスパラあえて食感を残し、みずみずしさも残す揚げ具合です。
鱧塩とレモンと柚子で味付けした大根おろしが最高でした。
玉ねぎ。
岩国の新レンコン。
鱚
ひめこだい
めがしらの舞茸
サービスのリンゴ
初めて食べましたが優しい甘みがいいですね。
倉橋のアナゴ
ここでカレー塩解禁です。美味い！
天丼をいただき、そのあとお抹茶と羊羹をいただきました。
ここまで地ものを食べれるとわざわざ来たかいがあります。
終始、大将とカープトーク、楽しかったです。
テーブルには塩、天つゆ、カレー塩レモン汁がありネタごとに大将が推奨してくれます。
ジャコサラダ。
お造り
剣先いか マコガレイ 赤うに。
天ぷらは海老の足からスタート！
海老
二回に分けて出てきます。塩で食べると海老の甘さが際立ち、レモンだとスッキリいただけます。
銀杏。
県北の女鹿平産のシイタケ
中はホタテ 海老で蓋がしてあります。
アワビのつまみ。
のどぐろ
ふっくら！
世羅高原のアスパラ
あえて食感を残し、みずみずしさも残す揚げ具合です。
鱧
塩とレモンと柚子で味付けした大根おろしが最高でした。
玉ねぎ。
岩国の新レンコン。
鱚
ひめこだい
めがしらの舞茸
サービスのリンゴ
初めて食べましたが優しい甘みがいいですね。
倉橋のアナゴ
ここでカレー塩解禁です。美味い！
天丼をいただき、そのあとお抹茶と羊羹をいただきました。
ここまで地ものを食べれるとわざわざ来たかいがあります。
終始、大将とカープトーク、楽しかったです。