神保町「丸香」その②

東京No.1の讃岐うどんと、呼び声の高い名店です。店主の谷口さんは高松市出身で名店「山越うどん」の出身だそうです。今日も大行列！がしかし、回転が速いので10分も並びません！


さぁ今日は

熱の釜玉

熱々うどんに新鮮な卵！出汁醤油をかるくぶっかけまぜまぜ！
手打ちうどんは釜揚げで水で〆られていない分シコシコと言うよりはしっとり、もっちり！たまらん



肉うどん

出汁はイリコの旨味たっぷりのやや濃い目です。とにかくイリコの風味が凄いです
肉はあっさりしていて玉ねぎの甘みが効いてます！

野菜天盛

一心不乱にズルズルと

ああ、今日も美味しかったです！

店員さんもみんな感じいいし、お客さんも皆、うどん愛に満ち溢れている感じです。

さぁ次は何を食べようかな？