～オシャレすぎるラーメン屋～
久しぶりの遠征記事！
福島遠征編のスタートです。
自家製麺うろた@福島市
福島、東北を代表するニューウェーブ系の超人気店です。
恥ずかしながらようやく訪問出来ました。
メニュー
5種の貝だしソバ800円（燻製油）
未だかつてこれ程フォトジェニックなラーメンがあったでしょうか。
一言で言うと衝撃的な美味しさ。
貝出汁の重複的な滋味深いスープにオリーブオイルの香味油が香ります。
鶏ベースの清湯に幾層にも貝の旨みが重なります。
旨みと香りの余韻が凄いです。
特製のローストポーク、鶏チャーシューなど具材のボリュームもたっぷりです。
滑らかな喉ごしで程よい食感の細ストレート麺も、
繊細ながらも力強いスープをアシストします。
丼の端には豚脂を燻製した燻製油が鎮座します。
食べ進める程に豚脂の旨みと燻製の香りが広がっていき、
後半また違った一面を楽しむことが出来ます。
ぶたロック450円
ここに来たらこちらも必食です。
東京のレッドロックを彷彿とさせるローストポーク丼。
サイドメニューの域を超えています。
価格的にはちと高めですが、
ボリュームもあり価格以上の価値を感じました。
期待を遥かに上回る満足度でした。