城西金ちゃんラーメン@山形市 | わたふらいの山形麺活日和

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ラーメン大好きわたふらいのほのぼのラーメンブログです。
セカンドシーズン突入

~にんにくたっぷりみそつけめん~

この日は仕事帰りに久々に城金さんのもとへ
週1くらいでちょくちょく遊びに行ってましたがラーメン食うのは1ヶ月ぶりくらい?
なんだかんだで月2ペースくらいで通ってると思います。

訪問12回目

前回の記事はコチラ
訪問11回目 中華そばニボ油ver.


メニュー

そういえば城金さんでまだ食べてなかったメニューがあったと思い
そちらをオーダー。



みそつけめん700円


寒かったとはいえ
僕が味噌系のメニューを頼むなんて1年で10回あれば良い方です笑
でも冬場に限っては味噌も良いかもと思ってしまう不思議です。
みそのつけめんも美味いっすね!
大好きな醤油つけめんといい
何気につけ麺のクオリティも高いです。


この日の麺はなんかツルツルしてるし
いつもより麺の揉みが弱いような気がしました。
一瞬小麦の種類とか加水率変えた?!とも思いましたが…
そういえば今日は水曜日。昨日は城金さんの定休日。
きっと昨晩飲んだ後に色々モミモミしたんでしょうねww

揉みが変わるだけで
やっぱり麺の雰囲気ってガラッと変わるもんですね~。


この日もチャーシューは超激ウマ。

ほんと美味いです。
ちょっと前の柔らか過ぎるチャーシューは苦手でしたが
最近また肉質のしっかりしたタイプに戻ってきたので
肉質マニアとしては非常に嬉しいです。

今日は寒かったので
最後はセルフあつもりでフィニッシュ!!



ごちそうさまでした!!

レンゲVフィニッシュ!!ww