甘鯛とウニ

甘鯛を昆布で〆て皮目を炙り

雲丹を乗せた一品になります。

甘鯛昆布〆のねっとり感と旨み、

雲丹の磯の香りと濃厚さがとてもあいます👍

あ〜‼️

日本酒ですね😁🍶