
伝説の鳥「鸞(らん)」という名の芋焼酎を戴きました。
この鳥は、慌ただしさを離れ、静寂な世に現れるといいます。
今夜は、その名の通り、心静かにいただきます。
ところで、アルコール度数15%の本格焼酎を180ml飲むと、血栓溶解酵素の活性値が約2倍に上がるという研究結果があるそうです。
これは、ワインの1.5倍です。
ワインには、多くのミネラル、ビタミン、ポリフェノールが含まれており、体内の抗酸化作用、血圧降下、殺菌作用、抗ガン作用等、多くの効果が期待されます。
これらの要素は、食品では30〜40%しか吸収されませんが、ワインでは100%人体に吸収されると言われています。
いずれにせよ、こんな事を聞くと、ますます焼酎もワインも欠かせませんね。