若いときより良くして戴いております知人の奥様がご逝去されました。
お茶の先生でした。
直接習ったことはありませんが、お宅に伺う度に色んな事を教えていただきました。
お茶碗のこと、お軸のこと、お菓子のこと等々。
その奥様が、日本で一番美味しい羊羹だと仰っておりましたのが、虎屋の竹皮包羊羹「おもかげ」です。
沖縄・西表島産の黒砂糖を使用した、どこか懐かしいお味の羊羹です。
私も大好きになった羊羹です。
今後も、これを食す度にこの方のことを思い出すことでしょう。