夜のおつまみ、ピスタチオです。
これは「ハオブミックスピスタチオ」といって、香辛料とオリーブオイルを混ぜて焙煎されたもので、ひと味違います。
ところで、近年ピスタチオが減っているそうです。
アメリカでは、カリフォルニア州の水不足が原因により、収穫量がなんと半減し、10万トンの減少だそうです。
イランでも干ばつがひどく、収穫量が２万トン減少しているということです。
世界生産量が52万トンですから、かなりの減少ですね。
近い将来、ピスタチオは高価なおつまみになるかもしれませんね。
ならば、今のうちに沢山食べておきましょう