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最近よく「カンパリ」を飲みます。
 
イタリアでは白ワインと11で割って飲むことが多いようです。
 
お店でオーダーしたら薄めに作るところが多いですが、私は濃いめにソーダで割っています。
 
所謂、カンパリ・ソーダですね。
 
カンパリの製法は明らかにされていませんが、ハーブやスパイスなど60種類にのぼる材料が使われているといわれています。
 
何だか身体に良さそうなので、風呂上がりに飲んでいます。
 
苦いリキュールですが、ステーキなど脂っぽい料理にもピッタリです。
 
一説には、消化を助ける胃薬だとも言われています。
 
赤くて、何ともエロチックなカクテルですよ。