
最近よく「カンパリ」を飲みます。
イタリアでは白ワインと1:1で割って飲むことが多いようです。
お店でオーダーしたら薄めに作るところが多いですが、私は濃いめにソーダで割っています。
所謂、カンパリ・ソーダですね。
カンパリの製法は明らかにされていませんが、ハーブやスパイスなど60種類にのぼる材料が使われているといわれています。
何だか身体に良さそうなので、風呂上がりに飲んでいます。
苦いリキュールですが、ステーキなど脂っぽい料理にもピッタリです。
一説には、消化を助ける胃薬だとも言われています。
赤くて、何ともエロチックなカクテルですよ。