京都 「つか本」

京都祇園「つか本」です。

ミシュランで、一ツ星の割烹です。

店内は、カウンター8席だけなので、いつも4ヶ月程の予約待ちです。

予約が取れないので、本当かとふらっと寄ってみるのですが、やはり、満席です。

・・・そりゃぁ、そうですよね！


で、昨晩は、お隣の「きたざと」でした。

このお店は、私的に三ツ星です。

主人が、いい味出し(出汁)てるんですよ！


?You are not alone?