蕗の薹（ふきのとう）

この時期は、一雨毎に暖かくなっていきます。

庭の梅のつぼみも大きくふくらんできています。

 

・・・・・春はもうすぐです。

雨が上がったので、朝の散歩がてら、秘密の場所に行ってみました。

ありました、ありました。

蕗の薹（ふきのとう）です。

毎年沢山摘んできて、佃煮風にして食卓に登場します。

青臭い特有の香りとほろ苦い味が、我が家の春の味です。

・・・・・もう春なんですね。