今日も、又々、精進料理をいただきました。
下野(しもつけ)ご飯だそうです。
下野は、干瓢が特産で、それが入った混ぜご飯です。
炊き込みご飯と混ぜご飯は,、違うんですって。
炊き込みご飯は味がよく染み込みますが、ご飯が黒ずんでしまうので、混ぜご飯のほうがキレイに仕上がるそうです。
車麩と冬瓜の炊き合わせです。
夏野菜のなのに冬瓜っていうのは、冬まで置いておけるから、冬瓜っていうそうです。
二日続けての精進料理は、ヘルシーでいいですね。
なんか、体が軽くなったような気がします。
・・・・・・今晩は、ステーキが食べたいなぁ！