コモ エスタス ！
キューバを代表する飲み物と言えば、モヒート。
キューバのハバナが発祥の地である、ラムベースの有名なカクテルである。
アーネスト・ヘミングウェイが愛したこのカクテルは、大きめのグラスにミントの葉を入れバースプーンで潰す。そこにライムをしぼり、砂糖を加え、ラムとソーダを入れ、氷を追加する。（私の場合はクラッシュアイス）
アーネスト・ヘミングウェイが愛したこのカクテルは、大きめのグラスにミントの葉を入れバースプーンで潰す。そこにライムをしぼり、砂糖を加え、ラムとソーダを入れ、氷を追加する。（私の場合はクラッシュアイス）
ハバナのクラブでは夜な夜な、サルサを踊り、モヒートを飲んで盛り上がっている。
そんなモヒートをいつでも飲めるよう、我が家ではミントを栽培している。
沢山に増えたミントの葉はモヒート以外にも、シャンパンに入れたり、スパークリングワインに入れたりして、渇いたノドを潤している。
先日、カーディーラーで貰ったスパークリングワインにも、早速入れて今夜は乾杯！
アディオース アミーゴ ！