シジミ汁

シジミ汁は、すまし汁派ですか、味噌汁派ですか？



二日酔いの疲れた肝臓に良いといわれるシジミ。

このシジミ、実は一度冷凍してから料理に使うと、オルニチンという肝臓の機能を回復してくれる成分が８倍になり、より健康的に食することができるようになるそうです。