お吸い物

出汁をとっておけば材料と出汁をお椀に入れるだけ。
品の良いお吸い物はお料理屋さんでいただくもの…と思いがちですが、

自宅でも簡単にできます。

品、香り、ほっとするひとときをお楽しみください。

【材料】

ふ
みつば
ゆず
出汁
塩

1 三つ葉を食べやすい大きさに切る

2 ゆずの皮を削る

3 お椀に乾燥した麩、刻んだみつば、削いだゆず皮を  入れておく

4 お出汁に塩を加え味を整え熱する

5 4に注ぎ出来上がり