お吸い物 出汁をとっておけば材料と出汁をお椀に入れるだけ。品の良いお吸い物はお料理屋さんでいただくもの…と思いがちですが、自宅でも簡単にできます。品、香り、ほっとするひとときをお楽しみください。【材料】 ふみつばゆず出汁塩 1 三つ葉を食べやすい大きさに切る 2 ゆずの皮を削る 3 お椀に乾燥した麩、刻んだみつば、削いだゆず皮を 入れておく 4 お出汁に塩を加え味を整え熱する 5 4に注ぎ出来上がり