かすべのほっぺ(◝⌄◜)

皆さんこんにちは！希乃です。

本日ご紹介する食材はこちらです⬇️

かすべのほっぺです(◝⌄◜)

「かすべ」とは北海道の方言で「エイ」の事を言います。

かすべのほほ肉はプルプルで、揚げると柔らかなふかふかの食感になります！

軟骨のコリコリ感もクセになりますよ☺️

和食ふじ波ではランチでかすべのほっぺ磯辺揚げとして御提供いたします😌

ディナーでも御提供出来ますので、興味がある方は是非お声がけ下さい！

本日お席に空きがございます。

皆様のご来店お待ちしております。