赤目張

皆さんこんにちは！希乃です！

本日仕入れた食材はこちらです💁‍♀️

赤目張(アカメバル)です。

目張は「目丸」ともいい、目が大きいという意味です👀

和食ふじ波では主に煮付けにして御提供いたします！

身離れがよく身が硬くならず、クセのない白身ですが調味料に負けない美味しさがあり絶品です！

是非食べに来てください😊