少し仕事をさぼってブログかいちゃおー
このところ、メシ記事ばっかりですが
それだけ元気で過ごせてる
感謝すべきことですね！
オレンジページ鶏胸肉特集よりです！
これまた簡単で胸肉がやわらかく
お弁当にもグーーっ！
《材料》
鶏胸肉 1枚（約200g）
マヨタンドリーソース
にんにく＆生姜のすりおろし
各1かけ分
マヨネーズ 大さじ2
カレー粉 大さじ1/2
酒 大さじ1
砂糖・醤油 各小さじ1
塩 小さじ1/4
《作り方》
1）鶏胸肉はたたき、ソースに漬ける
鶏肉はめん棒でたたき、厚みを均一
にしてボールに入れる。
マヨタンドリーソースの材料を加え
からめ、10分ほど漬ける。
2）鶏肉を焼く
フライパンを強めの中火で熱する。
鶏肉の汁気をしっかりぬぐって
（ソースはとっておく）両面に
こんがり焼き色がつくまで3～4分
焼く。
3）ソースを加えて仕上げる
2のソースを加えてからめ蓋をして
弱火で4分ほど蒸し焼きにする。
じっくりと火を通すことで
肉が硬くなるのを防ぐ。
横に幅1.5cmくらいに切って完成
最近、すっかり鶏胸肉のトリコです
ヘルシーだし、なんたって安い！
エンゲル激高なわしちょにはナイスな
食材です！！
長芋、キャベツ、オクラ、きゅうり
だんだんジプロックケースだと手狭に
なってきちゃった
タッパーぬか漬けにしようかな～～
☺︎ すっかりハマっておりまする～～