館山わさびの上田訓子です。
めっきり秋らしい陽気になってきました。
本日のわさびのお品書きは
・柿釜
・房州産鯛の薯蕷蒸し
・須藤牧場ジャーキー牛のロースト
館山産イノシシの燻製のコラボ
・土鍋の炊き込みご飯
・ナスとみょうがの吸い物
・カボチャのチーズケーキ
・本日のコナコーヒー
昨日庭でスモークしたイノシシ。
本日のお客様は表千家の先生とお弟子さん方々
喜んでいただき大変嬉しいです。
お正月 こじんまりお茶会をやりたいので
茶懐石を作ってもらえない？
そんな先生のお言葉に身の引き締まる
想いです。
日々是好日
を胸に日々ワクワク精進して参ります。
わさびホームページ
https://wasabi-tateyama.com