春色アレンジメントキットをあなたにお届けします

館山のわさびです。

このたびおうち時間を楽しく過ごして
いただく企画をご用意いたしました。
麻布　フラワーアレンジメント教室を主宰
されている佐久間玲子先生監修でキットを
ご用意してお届けします。


すぐはじめていただけるようにお届けします。
動画を見ながら楽しく作って下さい。

  真ん中のお雛様がついているのが完成品です

詳しくはわさびホームページネット通販を
ご覧ください。



諭吉と初釜

館山隠れ家わさびです。

今日は茶道の先生のお宅で初釜の予定でした。
着物も自分で着られるようになり楽しみに
していたところ、緊急事態宣言😓

自宅で猫の諭吉と初釜をやりました。



何故か私が茶室に行くと定位置に座って
お点前をやろうとするんです。

今日は先生のお宅で初釜は中止でしたが、
諭吉と美味しい薄茶をご自服でいただきました。
『諭吉いつも私に付き合ってくれてありがとう』



今日は野外料理日和

館山隠れ家わさびです。
今日は風もなく野外料理日和です。



わさびの庭で燻製開始。
2時間後

来月の7日で17歳になる諭吉が
去年5月29日に骨肉腫と診断されて
余命2ヶ月と宣告を受けてから
私が作っているイノシシのジャーキーを
少しでも元気になってもらいたいと食べています



昨日動物病院に行ったら獣医さんが
『信じられない。皮膚も改善したのも
ジャーキーのおかげと私が言っていたと
皆さんに伝えて下さい』と言っていただきました

完全無添加　家畜とは違い　抗生剤も投与されて
いない　天然のイノシシ。

自然の恵みに感謝しております。

燻製しながら網の上に諭吉とジジ用の猪を
焼いてます。
近くで焼けるのを諭吉が待ってます
見ていただきありがとうございました。🙇‍♂️

〆張鶴と久しぶりの再会

館山わさびの上田訓子です。

私が〆張鶴に会ったのは村上市の蔵元宮尾酒造
でした。45年以上前。
親方が湯島に料理屋の支店を出す時に
〆張鶴だけ使うと決めた。
1970年代地酒ブームが起こるまでは
メジャーではなかった。
番頭さんが毎月トラックで直に配達。
今のように宅急便はなかった。
一升瓶は木箱に入っていた。
自宅で懐石料理店わさびを開いても
ずっと貫いた
〆張一本。

ずっと一途に〆張鶴を愛し続けた
親方はもういなくなってしまった。

久しぶりにデパートで〆張鶴を見て購入して
親方と乾杯。
亡き父との思い出は日に日に深くなる



蕎麦打ちで新たなコミュニティ

館山わさびの上田訓子です。

11月から開催している新蕎麦打ち
申し込みをされている方々
初めてお会いするのにすぐ
打ち解けて和気あいあい。


楽しそうで嬉しい限りです。

『埼玉に帰るのに東京を通るので
うちの車に乗っていきませんか？』

『またご一緒しましょうね。』

わさびを通じてコミュニティが広がって
いただき嬉しいです。

また面白い企画をご用意しますので
お待ちしてます。