- かどわきの一皿―おいしさのための引き算/門脇 俊哉
- ￥1,680
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ぜひ一度は、伺ってみたいお店です。
「かどわき 」
http://www.zooom.jp/selection/detail.do?id=580
計量の単位
大さじ１=15㏄ 小さじ１=5㏄ １カップ=200㏄ １合=180㏄
ご飯のホットケーキ
ご飯 軽く一膳
卵 ２個
牛乳 100㏄
砂糖 大さじ１
塩 少々
片栗粉 大さじ１
太白ごま油 適量
１太白ごま油以外の材料をすべていれさっくりと混ぜる
２フライパンに油を温め１を円形に流し入れて両面をこんがりと焼く。