虎杉賢治のシェフブログ Powered by Ameba -354ページ目

焼きとり家すみれ@池袋

オスビックリマーク

拳杉ですニコニコ
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先日は池袋にある大山地鶏の焼き鳥屋へ
色々とこだわりがある出し方をしていて最近のお店は色々と値段のわりにかなりクオリティが高い!
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まずはおかわり自由の塩キャベツから!

お酒にも合うので止まらなくなり4回もお代わりしてしまった(^_^)


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そして前菜のサラダは九条ねぎと薬味野菜の豆腐サラダ。
さっぱり派の姫にはオススメだぜ!
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次は姫達が喜ぶ鶏コラサラダ美肌仕立て!
姫たちにはマストだね。

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ここで鶏の新鮮大山どりの鶏ッパ

鶏のトリッパとは新しい!
味も美味しいく斬新

さらに焼き鳥はまずはプリプリのレバーから
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お店の売りの名物の王様レバー

プリプリで美味い!
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名物の ひなトロ
名物の ひなトロ
値段のわりに鶏もなかなかいけてる!

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ここでさらにレバーのブリュレ!
レバーのパテをブリュレ風に!

新しい感じだが案外レバーをブリュレにするのはあり!

ワインにあって中々いける!

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特製月見つくね

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ちょい足しセット
チェリーボム
プチプチハニーマスタード
きざみ生姜
色々つけれて中々楽しめる。
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お店に置いてる柚子スコや生姜スコのソースも色々な料理にためすとオススメ

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鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ
サクサクで柔らかくて美味しい。

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アボカド焼き
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なすのペペロンチーノ
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花畑牧場のチーズ

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〆は鶏だしラーメン
〆は鶏だしラーメン
鶏のダシがきいてて、締めにはもってこい!
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デザートはアフォガードにキャラメルソース
デザートはアフォガードにキャラメルソース
冷たいのと温かいののギャップがいいね。

クオリティ高く安くて美味しいので姫達にもオススメだぜラブラブ

姫召し上がれ恋の矢

池袋