魚介類のサラダ

魚介類のサラダの材料　　　　　　　　　　　　　　

二人分　ホタテ刺身用2個サーモンの刺身用30グラムタコ20グラム　

甘エビ2本イクラ少々　ディルの葉少々,種なしオリーブ2ｺ、塩胡椒少々、トレビス1枚　
ベビーリーフ少々、　オリーブオイル、赤ワインビネガー各大さじ1
ビネグレット大さじ2ハイ、飾り用　貝殻一個

作り方

1、ボールに刺身用のホタテ、タコ、サーモン甘エビを食べ安い大きさに切って入れる。

2、ビネグレットで和えディルの葉を入れる　貝類のカラに和え盛る。　

3、イクラも上に少し飾る　オリーブはスライスして飾る。　　　　　　　

4、ベビーリーフ、トレビスもボールで和え塩、胡椒し　赤ワインビネガーとオリーブオイルで味を整え貝カラの手前に盛る。

5、イクラを皿のふちに飾りシブレットを飾れば出来上がりだ

ビネグレットはこの前のブログで紹介してるからそれを見てくれ

ムール貝も入れてもいいぜ