ブリーズ・ヴェール （芝公園･フレンチ）

今日は外飯だ～行った場所は赤羽橋のプリンスパークタワー33Fブリーズ・ヴェールだぜ　　　　　　

ここはは夜景が凄く綺麗で花火の時期はレストランからレインボウブリッジ一望できる絶好の場所だぜ　　　　　　　　　　　　

予約は早めにしたほうがいいぞ　TEL03-5400-1154　　　　　　　　　　　　料理は






これはノリタケ飾り皿、カトラリーはクリストフル、グラスは割れにくいSCHOT






これはラングスティーヌと花ズッキーニの中にサーモンのムースが入った前菜、ソースは香草とエキストラバージンオイル








これはスズキのポアレ、ソースは白ワイン、ヒュメドポアソンにバターを入れたソース






これは子羊に豚の油とミンチをパネしてグリルした感じだな、ソースは子羊のジュにフォンドボーのソース






これは牛ヒレのグリエにソースはグレービーソース





最後はデザート、塩キャラメルのムースに下がエスプレッソ、ピスタチオとライムのアッシュ、アイスクリームと中々絶品だぜ








シャンパンでほろ酔いだ、　ワインクーラーでリフレッシュ