「美しくなる食」LUMIEREコラボ スーパーフードフレンチ
オス
先日は仲良しの長谷川朋美姫とコラボイベント
そして今回は朋美姫のセレクトショップ店長の恵美子姫とスーパーフードを使ったフレンチをアレンジ料理に
ワルメンこと拳杉です
先日は仲良しの長谷川朋美姫とコラボイベント
まずは人気セミナーでも有名な長谷川朋美姫の美しくなる食の美容セミナー
皆んな目が朋美姫のトークに釘づけ
ビューティーコンセプトは同じなので思わず聞き入ってしまった
流石のトーク
そして今回は朋美姫のセレクトショップ店長の恵美子姫とスーパーフードを使ったフレンチをアレンジ料理に
メニューは全てにスーパーフードを取り入れたフレンチコース仕立てにしてみたぜ
恵美子姫と事前に打ち合わせしながらの試作。
レシピはフィーリングや考える時には神が勝手にいつもおりてくるw
全てを味見して恵美子姫と試作。
恵美子姫も朝から厨房に入り一緒に仕込みもしてスーパーフードフレンチを出し終わるまで盛り込みをずっとお手伝いをしてくれ最後まで一緒にやってくれた。
本当にお疲れ様
きっと良い料理人なるので皆さんも恵美子姫を応援してくれ
メニュー
「アミューズ」
牛すじのデミグラスソースのマカ風味
「前菜」
シメ鯖のサラダ
フランボワーズとマキベリーのドレッシング添え
「スープ」
アイリッシュモスの白いミネストローネ仕立て
「メイン」
牡蠣と帆立とシースパゲティーのバンブランソース仕立て
「デザート」
クローバーのハチミツを使った アマレット風味のブラマンジェ
プチお茶菓子としてトリュフガトーショコラとトリュフチーズケーキ
今回使ったスーパーフードはこれからメニューでも取り入れてくのでお楽しみに
姫召し上がれ