アーティチョーク

オス　　　　　　　　　
拳杉です　　　　　　　

今日はわった食材を　　　

アーティチョーク　　　　






これはフリットにしたりスープに入れたり付け合わせにしたりフレンチでは結構見るがさすがに家では使いにくくアクが強い

切り口にはビタミンCをつけなくてはすぐ色が変わる。　　　

これをさらに皮をめむき白い所だけにする。　　　　
家庭では市販の缶詰めをオススメする　　　　　　
パスタに入れても美味しいぞ　　　　　　　　　　
是非試してくれ　　　　


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