サロン デ サリュー

オス　　　　　　　　　
お待たせ　　　　　　　
ここは隠れ家てきにやってるのでホームページでは見つからないぞ　　　　　

料理長は野菜にとにかくこだわりを持っている　　
料理を紹介するぜ

まずシャンパンから




まずは白レバーのパテ
みたらし団子ソース


バケットにつけてと　　　



　　　美味い　　　　　
次にバーニャカウダ　　　


野菜はちょっと変わった野菜が多いぞ　　　　　　
ベータ人参　、紫人参、ヤーコン、に皮付きヤングコーン、

その他色々の野菜　

季節によって違うので楽しみに行ったほうがいいぞ



バーニャカウダのソースも普通のアンチョビ、牛乳、ニンニクじゃなく、なんとバジルとニンニクのソース　　　　　　　　　　　　
これ又変わっていてこれが又美味い　　　　　　　
そして、更に野菜を頼んだ
グリルした野菜に八丁味噌を付けて　　　　　　　　




これも特殊な焼き方　　　
鉄板の上で野菜を焼くのだが肉も野菜も全て油はまったく使わないで焼くのがシェフの徹底的なこだわり　　　


まず料理はここまでメインからデザートまでは又後で　　　　　　　　　　　
ちょっと店内写真も撮ったので　　　　　　　　　　



お洒落な店内　　　　　　



楽しみに




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