ラリアンス 神楽坂
今日はスイーツ番長の企画の食事会だぜ
今回はフレンチだぜ
食事会のメンツは
スイーツ番長 http://ameblo.jp/otokonosweet/entry-10317683642.html
最近俺のワルメン口調が移った銀座菓楽のイケてる田中啓太さん
http://ameblo.jp/karacu/entry-10320595614.html
そしてトロワ・スールの幸子姫
http://ameblo.jp/troissoeurs/entry-10319072915.html
さぁフルコースの始まりだぜ 
スイカの冷製スープにパテの下にはクラコット、緑のソースはバジルの
ピューレを生クリームで伸ばした感じかな
次の料理が楽しみになってきたぜ
アントレ
スッコットランド産サーモンのルーロにサワークリーム、ビネグレットで
和えた野菜、ピクルスにビーツのソース
いい感じだぜ
スープはガスパッチョ
夏は飲みたくなるんだよな
ポアソン
網焼きした鱸に真鯛のブランダード(魚、野菜、ジャガイモを牛乳でゆでて合わせた物) ソースはパプリカのソースにバルサミコ、そしてブールブラン(エシャロット、白ワイン、ワインビネガー生クリーム)をカプチーノ仕立てにしてる感じたな
いい色合いだぜ
お口直しはパイナップルのグラニテ 
メインはオーストラリア産の子羊ロースト
子羊はノワゼット(鞍下肉)をズッキーニ、ナスで巻いてローストして、
なかなか手が込んでるな
焼き加減はgood
ソースもマスタードがいい感じたな
最後はデザート
まずはアイス
マンゴー、ポアール、ブルーベリー
甘いの大好きな俺は感激だぜ
そしてデザートケースが・・・？ 
全部食べたいな
と思ってたら
ムース ショコラ・ムースライムエマンゴー・ムースココ・抹茶ケーキ
・タルトキャフェ・ムースペッシュ・生姜のブリュレ
おいおい全部だぜ
ヤバイぜ俺のアドレナリンがゼンカイ
田中さんの計らいに感激だぜ
最後にワル・スリーショット
いつもエレガントなトロワ・スールの幸子姫は俺と番長に合わせてくれたぜ
なかなか似合ってるぞー
L'Alliance（ラリアンス)
所 在 地：東京都新宿区神楽坂2-11
電話番号：03-3269-0007
営業時間：ランチ11:30～14:00LO、ディナー18:00～21:30LO
定 休 日：土・日・祝）