HOUSE 西麻布 ストウブ料理専門店

この頃はやりの　ストウブ鍋　　俺がお世話になった星つきフレンチでも、　料理を鍋ごと一度テーブルへ

運び、ドーンと料理を見せ、　取り分けてサービスする、という演出をしていた。

「ストウブ鍋は1974年、フランスの誇る巨匠3ツ星シェフのポール・ボキューズ氏との共同開発で生まれました。
フランス最高峰ブランドとして、数々のシェフに愛されています。」

という訳で、すべての料理にストウブを使うレストラン、ＨＯＵＳＥでディナーをしたぜ！

・アナゴとごぼうの温かいテリーヌ

・ホウボウの蒸し焼き　　楕円のストウブでアツアツ

・粗挽きハンバーグ　　これが一番うまかった。　ミニココっトで登場、このまま自分で取り分ける。

くつろげる内装と雰囲気で　気軽に楽しめる。　でも結構時間はかかるので（３時間いた）ゆっくりできる日に気楽な相手と行ってみてくれ！

ＨＯＵＳＥ　港区西麻布2-24-7　4Ｆ　03-6418-1595　17：00-25：00