Flounder

こっちに来て1ヶ月。

実は1回も魚料理を作っていません

スーパーでは日本より多くのお魚が売られています。

なのに、なぜ？

それは、

1.見たことのない魚が多いから

2.丸ごと1匹で売っているから

でも、そろそろ

家で煮魚が食べたい

今日は魚を買うぞー

鮮魚コーナーで魚を物色

見つけたー

『Flounder(ヒラメ)』

これならきっと美味しい煮魚ができるぞ。

次に、内臓とウロコを処理して欲しいとお店の人にお願い。

うちですると、ウロコが飛び散ってイヤなんだもん

やってもらえるか心配だったけど、1lb(s)あたり50¢で処理してくれました

ヒラメはきれいになったのですが、なかなかすごい姿です。

尾びれはちょん切られ、縁側もなくなっちゃいました

魚屋のお兄さん、ハサミでじょきじょきしてなもんなあ

唐揚げするわけじゃないし、

まあ、いっか