たの久式、超カンタン手打ちうどん

電気も無いカンボジアで、小麦粉と水のみを使い、素人が30分で極ウマうどんを作る…そんなむちゃくちゃなお題をもらい、この1ヵ月研究を重ねた。
その結果本場、讃岐うどんを超えるコシのあるうどんが完成！
しかし、あまりにも簡単においしく作れるので、小松島市、たの久専務(母親)がブログに載せることにを躊躇したほど。
プロも唸らせるほどのウマイ手打ちうどんのつくる方法を大公開！
但し、詳細の分量は掲載しませんが今月25日午後8時から「たの久」にて開催される、カンボジアでに行く人限定うどん講習会で公開します。
まず用意するのは、
1、小麦粉(中力粉)
2、水
3、ビニール袋
のみ
作り方
1、小麦粉をビニール袋に入れ、水も一気に入れる。
2、ビニール袋に空気を入れ、しっかり口を持ちながら、3分ほどゆっくりとゆする。
3、フレーク状になったら1分ほど振る。最後は握って丸める。
4、片栗粉をまぶし厚さ3ミリ程度にのばす。
5、そして切る
6、12分ほど湯がく。釜揚げうどんならこれで出来上がり。
7、冷水で洗う。ざるうどんならこれで出来上がり。8、かけうどんなら、再度熱湯で1～2分湯がくと出来上がり。

これならカンボジアでも出来る。